Erich: Ich bin jetzt 77 Jahre alt und gehe jeden Tag in den Stall. In der Früh, Abend und am Vormittag auch noch viel. Was mach ich sonst in der Rente. Früher habe ich zur Seilbahn gehen müssen, schnell schnell, um 05:00 Uhr bin ich aufgestanden, 2 Stunden im Stall, Frühstücken und nachher zur Seilbahn um 08:00 Uhr im Winter, im Sommer um 07:30 Uhr, um 07:00 Uhr ganz früher, um sieben. Wenn man Lift gebaut hat, hat man Überstunden machen müssen, Scheidlift, Mooslift, Arrezlift und Minderstlift, mitgeholfen, Bickel und Schaufel, kein Bagger nichts Bagger, Bickel und Schaufel den ganzen Tag.
Julia: Spürst du dein Kreuz jetzt?
ERich: Jaja, das spür ich fest. Wenn ich das nicht heben könnte, ginge es nicht. Das ist halt alles kaputt weißt du eh. Ja früher das ist ein bisschen seltsam gewesen, weil da hast du sagen können, wenn heute schönes Wetter war, bleibe ich zu Hause, Heu machen, das ist gegangen, bei der Firma. Bei einer anderen Firma ginge das nicht. Die waren froh, dass wir Heu gemacht haben, Landwirtschaft pflegen. Jaja. Bekommst ein Wasser. Ist das ein Bursch. Muss ich schauen da. Ohjee Ohjee. Jaja. Jetzt. Schauen ob er trinkt. Nicht so gerne. Nein. Nicht so gerne trinkt er. Der mag nicht mehr. Jetzt. Die mögen nicht so gern. Lieber haben sie die Milch, als das Wasser. Siehst du wie er tut. Mit dem Zapfen. Eben nicht gerne. Probieren wir bei dem anderen, dort. Jetzt. Jetzt fangen wir an bei der, das ist die Waltraud, Nachher da ist noch eine, das ist Rachel, der Name. Nachher ist da noch eine, das ist die Martina. Die ist gut gefüttert. Nachher haben wir die Maike. Die sind alle lieb. Jaja. zufrieden. Wenn man gesund ist, ist man zufrieden. Nicht so wie anderen heutzutage, die wollen alles und sind doch nicht zufrieden. Die Jungen wollen nicht mehr arbeiten. Ist schon möglich. Hart arbeiten. Jetzt. Siehst eh mit meinem Rücken, dass ich mit der Nase fast am Boden bin. Das kommt nur vom Arbeiten oder vom Liegen ich weiß es nicht. So lange ich aufstehen kann und zu meinen Tieren kann geht das schon. Gesund bleiben. Gesund und fröhlich. Sonst wünsch ich mir nichts und dass ich jeden Tag etwas zu Essen habe, sonst wünsch ich mir nichts. Früher hat man sich das aussuchen müssen, eine gute Frau. Ja das ist ganz einfach. Ich bin zufrieden mit meiner Frau.
Erich: Das ist mein Reich ja. Da bin mehr Stunden als bei meiner Frau. Die kommen in 4 Monaten weg.
Julia: Bist du mit dem auch aufgewachsen?
Erich: Ja von der Schule nach Hause und dann haben wir arbeiten müssen, ja, nicht schwimmen gehen oder baden, keine Freizeit, von der Schule heim und dann haben wir eine Gabel oder eine Schaufel bekommen und dann haben wir mithelfen müssen. Auf dem Feld draußen hat man es zusammengebunden, zusammenbinden müssen und aufgestellt „Garben“ hat man sie genannt „Garba machen“. Dreschen und nachher hat man Mehl machen müssen, hat es eine Mühle geben, dann hat man Brot gebacken. Jedes Korn Gerste, Hafer, Weizen, alles, außer Mais, Mais hat es nicht gegeben, das andere alles, Kartoffel, alles.
Da hat man nicht in das Geschäft zum Kaufen gehen können, da hat man sich selber etwas zum Essen machen müssen. Ja, dann haben wir ein Schwein geschlachtet, jedes Jahr, das hat man dann geselcht, dann haben wir Knödel gemacht, geselchte Knödel. Geschlachtet, aufgehängt und am nächsten Tag hat man es ausgelöst. Speck gemacht, Schnitzel gemacht und solche Sachen. Auf dem Ding rauf zwei Nägel, da eine Hälfte und da eine Hälfte. Ich bin immer mit diesen Tieren aufgewachsen. Das ist wegen den Haaren noch habe ich sie noch, wie es weiter geht weiß ich nicht. Die muss ja gepflegt sein, das ist so. Du hast ja auch gerne ein Schnitzel, ein Kalbsschnitzel. Ich habe noch einen Jungen, ein Sohn, vielleicht macht er es weiter, aber es wird immer schwieriger die Vorschriften einzuhalten ist schwierig.
Julia: Wie war das Früher?
Erich: Nein früher hat es überhaupt keine Vorschriften gegeben. Früher war alles Bio. Das hat man selber gemacht und selber gegessen. Da ist keiner gestorben, da hat alles gelebt.
So was tut ein Junge mit 12/13 Jahren. Langweilig haben. Da fangt man eben etwas an, probiert man mal, dann wird dir mal schlecht, dann speibt man wieder mal, dann probierst es am nächsten Tag wieder, so fängt das an. Und das bleibt dir dann jetzt.
Das bereu ich schon, das ist viel Geld, was man da verraucht, viel, da könntet man ein Haus bauen, glaub ich. Bis noch bin ich gesund. Bis noch. Aber es wird die Zeit kommen wo ich nicht mehr gesund bin. Wahrscheinlich die Lunge. Wahrscheinlich. Das ist nicht gut. Besser ein anderes Laster, als wie das Rauchen.
Erich Purtscher
*1943
Bio im Blut
